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Autrice del libro “Strafood. Non solo cibo” - Scopri di più qui.

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Autrice del libro “Strafood. Non solo cibo” - Scopri di più qui.

Luisa Manfrini Food Design Studio progetta contenuti, prodotti ed esperienze ispirati alla bellezza del mondo vegetale alla ricerca del benessere e in equilibriocon la natura.

Valorizza l’immagine di brand e prodotti utilizzando la PROGETTAZIONE TRANSDISCIPLINARE.

Supporta le aziende a raccontarsi attraverso ESPERIENZE DI VALORE dove il cibo è mezzo di espressione per comunicare idee, contenuti e stimolare il cambiamento.
Usa il DESIGN come STRUMENTO per intercettare un pubblico sempre più sofisticato e il CIBO come MATERIA per coinvolgere il consumatore attraverso i sensi.

Aiuta le nuove realtà a strutturare e sviluppare la propria IDENTITÀ GREEN, quelle esistenti al rinnovamento ecologico.

Il mondo delle PIANTE è l’ispirazione e visione per un futuro più sostenibile.

RAINBOW SALAD<br>x SephoraRAINBOW SALAD
x Sephora
NOODLES-À-PORTER <br>x AirbnbNOODLES-À-PORTER
x Airbnb
OFFICINA GOURMET <br>x Cappellini e DornbrachtOFFICINA GOURMET
x Cappellini e Dornbracht
APE+<br>x Il Giardino BluAPE+
x Il Giardino Blu
LA PASTA È DI MODA <br>x EatalyLA PASTA È DI MODA
x Eataly
DESIGN YOUR FOOD <br>x AirbnbDESIGN YOUR FOOD
x Airbnb
PLAYING WITH FOOD<br>x Il CucinistaPLAYING WITH FOOD
x Il Cucinista
DESIGN A MORSI<br>x EatalyDESIGN A MORSI
x Eataly
PRANZO DA SINGLE<br>x EatalyPRANZO DA SINGLE
x Eataly
SALTY NATIONS<br>x JTISALTY NATIONS
x JTI
SWEET IN A JAR<br>x OmronSWEET IN A JAR
x Omron
Crostate Colorate<br>x EatalyCrostate Colorate
x Eataly
CHE FACCIA TOAST!<br>x le scuoleCHE FACCIA TOAST!
x le scuole
FOOD 4ALL<br> x Lago e CurtirisoFOOD 4ALL
x Lago e Curtiriso
CHOCO-DESIGN<br>x EatalyCHOCO-DESIGN
x Eataly

MANGIA BELLEZZA

Quattro buoni motivi per scegliere il mondo delle piante:

BENESSERE L’alimentazione plant-based mantiene in SALUTE, potenzia le difese immunitarie e previene diverse malattie. Non solo nutrimento eccellente, le piante ci regalano anche l’ossigeno, mitigano lo smog filtrando l’aria e, contrastano le isole di calore in città riducendo le temperature.

SOSTENIBILITÀ I cibi vegetali sono amici dell’AMBIENTE perchè la loro produzione richiede meno acqua, causa meno emissioni di CO2 e impiega meno superficie di terra rispetto ai prodotti di origine animale. Una dieta vegetariana, in media, impatta il 50% in meno sul pianeta.

DESIGN Le piante ispirano i PROGETTISTI di tutti gli ambiti a trovare soluzioni tecnologiche per rispondere a nuove sfide. Capire le loro geometrie complesse, l’adattabilità a climi estremi e l’ottimizzazione dell’ energia nel movimento, ci aiuta a disegnare un futuro più sostenibile.

ARTE Il mondo botanico è legato indissolubilmente alle opere di innumerevoli artisti sin dai tempi antichi, non solo per la sua BELLEZZA ma anche per il SIMBOLISMO che da sempre accompagna l’immagine di fiori, frutta e verdura.

FOOD DESIGN MANIFESTO

Il CIBO è la materia più interessante che un designer possa progettare: è emozione, condivisione e socializzazione, coinvolge i cinque sensi in un’esperienza immersiva. Il DESIGN applicato all’ambito alimentare sfrutta il potere comunicativo del cibo per creare atmosfere, veicolare messaggi, animare spazi e ideare sistemi di consumo al passo con una società che cambia.

Il cibo ha un SUPER POTERE è l’unico prodotto di cui siamo tutti fruitori più volte al giorno. Entra nei nostri corpi nutrendo il nostro ESSERE, ma ciò che mangiamo è prima di tutto una foglia, un seme o una radice è quindi anche un modo immediato per CONNETTERCI alla NATURA.

La produzione del cibo è un sistema complesso in cui sono coinvolte intere filiere, territori, persone e culture, ci consente perciò di progettare su larga scala, con grandi effetti. Quello che scegliamo di mettere in tavola ogni giorno scrive il nostro futuro e quello del Pianeta.

Dal cucchiaio alla città il futuro è delle piante. EAT THE RAINBOW